津軽・白神の季節の移ろいと風物詩 津軽・白神の季節の移ろいと風物詩

日本海マグロ入荷



日本海のマグロは6月5日にも入荷しましたが、「背」のみの入荷。 続きを読む

「つがる日本海お魚大漁まつり」は大賑わい



深浦町で行われている夏の風物詩「つがる日本海お魚大漁まつり」。 続きを読む

珍しい「コシアブラ」を発見!



産直所「Beechにしめや」で漉油(こしあぶら)が販売されていました。 続きを読む

西目屋は田植えが終わった様子?



西目屋村の「好きです西目屋ふるさと親善大使」を務める吉幾三さんが6月6日、 続きを読む

まだまだ「真鱈」



真だらが入荷。旬は冬ですが、まだまだ旨いのです。 続きを読む

真烏賊(スルメイカ)の季節、到来



待ちに待った「真いか」の入荷。しかしかなり小振り。 続きを読む

りんごの摘果(実すぐり)の仕上げ?



りんごは、つぼみ時に行う摘蕾(らい)、開花時に行う摘花、幼果期に行う摘果があります。 続きを読む